Redaktionsempfehlung

Malfabrot: das dunkle Brot aus dem Osten

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Deutschland ist zu recht berühmt für seine Brot, denn kein anderes Land verfügt über so viele unterschiedliche regionale Spezialitäten. Eine der herzhaftesten und zugleich historisch interessantesten Brotsorten ist das Malfabrot. Malzbrot aus Sachsen Der ungewöhnliche…

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Fleischersatz: Lupine als Soja-Alternative

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Neben Soja und Seitan gibt es immer mehr pflanzliche Fleischalternativen. Mittlerweile kann man bereits fertige Würstchen, Schnitzel und mehr auf pflanzlicher Basis in den meisten Supermärkten kaufen. Doch nicht jeder möchte zu den meist exotischen…

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