Zunächst wird das Obst vorbereitet. TK-Obst sollte einige Zeit vorher aus der Tiefkühltruhe geholt und an- oder aufgetaut werden. Frisches Obst wird gewaschen oder geschält und grob in Stücke zerteilt.
Anschließend wird das Obst in einen Mixer oder eine Küchenmaschine gegeben und alles püriert. Alternativ können die Früchte auch mit einem Pürierstab püriert werden.
Dann die Chia-Samen unter das Fruchtpürree mischen und einige Stunden - am besten über Nacht - im Kühlschrank quellen lassen.
Zum Schluss werden Süße und Vanille oder Zimt zum Fruchtmix gegeben und alles wird nochmal im Mixer oder in der Küchenmaschine püriert.