Smoothies sind in aller Munde und es gibt sie heutzutage in vielen Geschäften zu kaufen. Aber man kann sie sehr gut selber machen, denn alles was man dazu braucht ist ein Mixer und ein paar frische Zutaten. Je nach Zutaten sind Smoothies reich an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen, da sie aus frischem Obst, Kräutern und Gemüse hergestellt werden. Auch grüner Tee, der als besonders gesund gilt, kann für die Zubereitung von einem Smoothie verwendet werden. Da guter grüner Tee wie z.B. der Kabuse Sencha Shinryoku vom TeaClub sehr lecker schmeckt, sollten die ersten 1-2 Aufgüsse als Teeaufguss genossen werden. Anschließen werden die Teeblätter für den Smoothie verwendet. Auf diese Weise nutzt man den Grüntee vollends aus. Hochwertiger japanischer grüner Tee eignet sich besonders gut für einen Smoothie, da er über ein zartes Blatt verfügt.
Natürlich kann der Smoothie um weitere Zutaten ergänzt werden wie z.B. mit Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, Spinat, Feldsalat, Mango, Papaya. Je nach Vorliebe oder was gerade verfügbar ist.
Die Banane schälen und den Apfel, die Gurke und die Petersilie waschen. Die Orange in zwei Hälften schneiden und den Saft in den Mixer pressen.
Apfel, Gurke und Banane ca. 2 cm große Stückchen schneiden und zusammen mit je einer Handvoll Mandeln, Petersilie und den Grüntee-Blättern in den Mixer geben.
Alle Zutaten gut durchmixen und nach Bedarf mit grünem Tee, Wasser oder etwas Saft verdünnen.