Bittere Aprikosenkerne enthalten Amygdalin, aus dem beim Kauen oder Zerkleinern Blausäure entstehen kann. Größere Mengen können eine schwere Vergiftung auslösen. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR)…
Richtig fasten: Vorbereitung und Wiedereinstieg
Wie du dich auf mehrtägiges Fasten vorbereitest und wie es abläuft, hängt von der Fastenform und deiner Gesundheit ab. Beim Heilfasten verzichtest du für eine…
Was ist die Struktur-Diät?
Für die Struktur-Diät gibt es keine festen Regeln. Sie schreibt weder bestimmte Mahlzeiten noch einen Speiseplan oder eine feste Dauer vor. Im Kern geht es…
Low Carb im Alltag umsetzen
Wer weniger Brot, Pasta, Süßes und andere kohlenhydratreiche Lebensmittel essen möchte, muss nicht ganz auf Kohlenhydrate verzichten. Low Carb heißt, ihre Menge zu senken. Wie…
Gesund essen im Familienalltag
Familien essen gesünder, wenn im Alltag Wasser bereitsteht, regelmäßig Gemüse und Vollkorn auf den Tisch kommen und die Familie einfache Gerichte wiederholt. Kalorienzählen und Diäten…
Abnehmen mit Fokus auf Selbstfürsorge
Abnehmen erfordert weder eine Abwertung des eigenen Körpers noch den Verzicht auf Genuss. Bei Selbstfürsorge geht es darum, Gewohnheiten zu finden, die deiner Gesundheit und…
Muskelaufbau mit Soja als Proteinquelle
Tofu, Sojadrink und Edamame können den Muskelaufbau unterstützen. Studien zum Krafttraining zeigen, dass Sojaprotein nicht grundsätzlich schlechter abschneidet als Molkenprotein. Entscheidend sind regelmäßiges Krafttraining und…
Wie man beim Abnehmen motiviert bleibt
Beim Abnehmen schwankt die Motivation. Stress, Heißhunger oder ungeplantes Essen erschweren es, Gewohnheiten umzusetzen. Kleine Ziele und ein Plan für schwierige Tage helfen mehr als…
Wann Nahrungsergänzung wirklich hilft
Wer sich ausgewogen ernährt und gesund ist, braucht meist keine Nahrungsergänzungsmittel. Sie sind sinnvoll, wenn eine Lebensphase, Ernährungsweise oder gesundheitliche Situation den Bedarf an einem…