Hersteller behandeln Trockenfrüchte mit Schwefeldioxid oder Sulfiten, damit sie beim Trocknen weniger nachdunkeln und länger haltbar bleiben. Die Stoffe wirken als Antioxidations- und Konservierungsmittel. Bei…
Zuckerfasten: Der Start ohne Frust
Beim Zuckerfasten reduzieren Sie Zucker, der Speisen und Getränken zugesetzt wird, sowie Zucker aus Honig, Sirup und Fruchtsaft. Ganze Früchte und ungesüßte Milchprodukte müssen Sie…
Spätzleteig aus der Küchenmaschine
Für Spätzleteig aus der Küchenmaschine brauchen Sie Mehl, Eier, Salz und meist etwas Wasser. Der Teig soll glatt und elastisch sein, Blasen werfen und langsam…
Getränke für die Gartenparty richtig kühlen
Kühlen Sie Getränke möglichst schon am Vortag und bewahren Sie sie während der Gartenparty in einer geschlossenen Kühlbox oder Wanne im Schatten auf. Wie lange…
Gekochten Reis richtig abkühlen und aufbewahren
Verteilen Sie gekochten Reis nach dem Essen zügig auf kleine Portionen und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Lassen Sie ihn nicht längere Zeit bei…
Gekochten Reis sicher lagern
Teilen Sie gekochten Reis sofort in kleine Portionen. Lassen Sie ihn rasch abkühlen und stellen Sie ihn abgedeckt in den Kühlschrank. Essen Sie ihn möglichst…
Getränke kühlen bei der Gartenparty
Als Gastgeber verbringen Sie Stunden damit, Dips vorzubereiten, das Fleisch zu marinieren und den perfekten Kartoffelsalat zu zaubern. Und dann ein lauwarmes Bier dazu? Die…
Spätzleteig aus der Küchenmaschine
Wer einmal frische, selbstgemachte Spätzle probiert hat, greift nie wieder zu Fertigware. Der unvergleichliche Geschmack, die fluffige Konsistenz und das gute Gefühl, etwas komplett selbst…
Zuckerfasten: Ein Neustart für Körper und Geist
Zuckerfasten ist mehr als nur ein Ernährungstrend – es ist eine bewusste Entscheidung für mehr Wohlbefinden und Gesundheit. In einer Welt, in der Zucker in…