Langsam kämpfen sich jetzt im April die Kräuter des letzten Jahres aus dem Winterschlaf. Junge Triebe verleiten zum Naschen und Probieren der im Winter entstandenen…
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Glutenunverträglichkeit: Anzeichen für das (un-)heimliche Leiden
Immer häufiger wird in den letzten Jahren von den Ärzten Zöliakie diagnostiziert. Doch ebenso häufig bleibt eine Glutenunverträglichkeit sehr lange unentdeckt, denn die Symptome sind…
So backen Sie eine Eissplittertorte
Eine Eissplittertorte (auch als Havannatorte bekannt) ist die halbgefrorene Variante einer Grillagetorte, womit eine mit Creme (bspw. aus Mokka oder Nougat) gefüllte Biskuittorte bezeichnet wird….
Proteinhaltige Lebensmittel für Vegetarier
Für Vegetarier ist es schwer auf die erforderliche Proteinmenge zu kommen, um den Muskelwachstum nachhaltig voran zu treiben. Der Verzicht auf Fisch und Fleisch schließt…
Leckeres Dörrobst selbst gemacht
Bei Dörrobst handelt es sich um Früchte, denen ein Großteil der Feuchtigkeit entzogen wurde. Die Herstellung hat lange Tradition. Von unseren Vorfahren wurden die Trockenfrüchte…
Fettfreie Friteuse: Pommes, Schnitzel & Co fettarm zubereiten
Die Zubereitung in einer Friteuse ohne Fett ist eine Alternative zum schwimmenden Herausbacken in Fett, besonders für gesundheitsbewusste Menschen, die sich fettarm ernähren möchten. Optik…
Sponsored Video: Einfach lecker kochen mit der Kühne Kochkiste
Jetzt ist es ganz einfach, leckere Rezepte zu Hause nachzukochen: Mit der Kühne Kochkiste kannst Du Dir einen guten Überblick über viele köstliche und abwechslungsreiche…
Die wunderbare Welt der italienischen Spezialitäten
Italien ist wohl eines der beliebtesten Urlaubsländer für Touristen rund um den Globus. Dabei sind es aber nicht nur wundervolle Städte und prächtige Landschaften, die…
Zöliakie, Gluten und Seitan
Immer mehr Menschen legen Wert auf eine bewusste und gesunde Ernährung. Vor allem, seit Allergien und Unverträglichkeiten immer häufiger auftreten. Gluten ist ein natürlicher Bestandteil…