Nicht nur in Italien lieben die Menschen einen Espresso nach dem Essen. Er unterstützt die Verdauung und ist dabei für viele besser verträglich als ein…
Welche Lebensmittel bei Fructoseintoleranz?
Wer im Supermarkt lactosefreie Produkte sucht, wird rasch fündig. Aber Fructose? Fruchtzucker ist in vielen Lebensmitteln enthalten, obwohl in Mitteleuropa geschätzt 30 % der Menschen…
Bewusste Ernährung während der Weihnachtszeit
Die Martinsgans ist noch nicht ganz verdaut, da locken schon Aachener Printen, Nürnberger Lebkuchen und Dresdner Stollen. Selbstgebackene Plätzchen und Glühwein sind auch nicht gerade…
Lebensmittelallergien und -intoleranzen: Krank vom Essen
Nein, hier ist nicht von Dickmachern oder Gammelfleisch die Rede. Vielmehr geht es um ganz normale Lebensmittel, die von einigen Menschen nicht vertragen werden oder…
Von der Bambusröhre zum Picknick-Behälter: Die Bento-Box
Seit 1500 Jahren kennt man in Japan die Bento-Box. Sie diente ursprünglich einem recht praktischen Zweck – dem hygienischen Verpacken einer Mahlzeit zu einer Zeit,…
Servieren, Backen, Dekorieren: Ideen für Weckgläser
Einmachgläser haben in privaten Haushalten eine lange Tradition. Sie wurden bereits Ende des 19. Jahrhunderts erfunden und hierzulande von dem Unternehmer Johann Carl Weck vertrieben….
Mehlersatz: Glutenfreie Mehlsorten im Überblick
Viele Getreidesorten wie Weizen, Gerste, Dinkel und Roggen enthalten Glutenbestandteile, die aus Proteinen und weiteren natürlichen Stoffen zusammengesetzt sind. Vermischt mit Wasser werden sie zu…
Superfood Nüsse: Diese Nüsse lassen sich im eigenen Garten anbauen
Nüsse sind äußerst wertvoll und gehören auf jeden Speiseplan. Sie sind ausgesprochen gesund und schmecken dazu noch köstlich. Ob Hasel- oder Walnuss: Die Hülsenfrüchte müssen…
Sport und Bewegung in den Alltag integrieren
Sie wären gerne fit und durchtrainiert, haben aber aufgrund Ihres stressigen Alltags keine Zeit für Sport? Dann integrieren Sie doch einfach mehr Bewegung in ihren…