Wer sich nach dem Verzehr von Weizen oder anderen glutenhaltigen Getreiden wie Roggen oder Gerste unwohl fühlt, könnte unter eine Gluten-Unverträglichkeit, in der medizinischen Fachsprache…
Datteln als Zuckerersatz
Datteln zum Süßen sind eine hervorragende Alternative zu raffiniertem Zucker. Sie besitzen eine hohe natürliche Süße und können deshalb als natürlicher Süßstoff dienen. Datteln sind…
Alte Küchenmesser richtig entsorgen
Küchenmesser sind ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Hobby- und Profikoch. Doch was tun, wenn die Messer stumpf, rostig oder beschädigt sind? Einfach in den Müll…
Glühwein-Alternative: Weihnachtscocktail mit Gin
Die Adventszeit hat begonnen, Weihnachten steht vor der Tür und die Weihnachtsmärkte sind geöffnet. Hand aufs Herz – mögen Sie Glühwein wirklich, oder trinken Sie…
Hollerküchle – so werden frittierte Holunderblüten gemacht
Holunderblüten sind für Sirup, Tee und Limonade beliebt. Aber es gibt noch andere Köstlichkeiten, die Holunderblüten als Zutat verwenden. Kennen Sie Hollerküchle? Der Name lässt…
Welche Süßigkeiten bei Low-FODMAP-Ernährung?
Nicht nur Menschen, die unter einem echten Reizdarm-Syndrom leiden, schwören auf eine Low-FODMAP-Ernährung. Auch bei häufigem Völlegefühl und Blähungen kann diese Diät große Erleichterung verschaffen….
Ketogene Ernährung und Bier – geht das?
Bier gehört zu den beliebtesten Getränken in Deutschland. Mehr als neunzig Liter pro Jahr trinken wir im Schnitt, übertroffen nur von unseren Nachbarn in Tschechien…
Welche Trockenfrüchte bei Histaminintoleranz?
Trockenfrüchte gelten als gesunder Snack und als Alternative zu industriell gefertigten Süßigkeiten. Sie sind ballaststoffreich und von Natur aus süß. Aber wie sieht es aus…
Welche Nüsse bei Histaminintoleranz?
Ab dem 6. Dezember sind die Nikolausteller alljährlich reichlich gefüllt. Nüsse gehören einfach dazu, entweder pur oder als Zutat in Plätzchen und Kuchen. Mit Nüssen…