In Japan genießt das Essen einen weitaus höheren Stellwert als in Deutschland. Es geht hier etwa nicht nur um die Ernährung, sondern darum die „größte Freude im Leben“ auch zu zelebrieren. Erzählt der Japaner etwa…
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Nicht nur zum Jahreswechsel ist es wieder soweit: Ein Großteil der Menschen nimmt sich vor, sich gesünder zu ernähren, mit dem Rauchen aufzuhören und mehr Sport zu treiben. Wirklich durchziehen tun es am Ende die…
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Damit der Körper leistungsfähig bleibt, ist es nicht nur an heißen Sommertagen wichtig, ausreichende Mengen an Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Bloßes Wasser schmeckt allerdings recht fade, und Säfte und Softdrinks sind echte Kalorienbomben, weshalb…
Gelée Royale: Gesundheit aus dem Bienenstock
Dank ihrer perfekten Anpassung an die von ihnen bewohnten Naturräume können Bienen sich die wohltuenden Substanzen, die in verschiedenen Pflanzen enthalten sind, auf einzigartige Weise zunutze machen. Bereits seit vorgeschichtlichen Zeiten schätzen die Menschen deshalb…
Cuvée: das Beste aus verschiedenen Weinen
Insbesondere bei ausländischen Weinen findet sich häufig auf den Etikett der Begriff “Cuvée”, der ins Deutsche übersetzt “Verschnitt” bedeutet. Das hat in Deutschland zu Unrecht einen schlechten Klang, da hierzulande reinsortige Weine üblich sind und…
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Halloumikäse – eine Spezialität aus dem Mittelmeerraum
Aromatisch-würzig, fester als Mozzarella, dennoch saftig und mit faseriger Konsistenz – die Rede ist vom Halloumikäse. Hierzulande eher weniger bekannt gilt Halloumi in vielen Mittelmeerländern als Spezialität. Herkunft Vor allem in Griechenland, der Türkei und…
Fructoseunverträglichkeit: Verdauungsbeschwerden durch Obst und Gemüse
Frisches Obst und Gemüse ist nicht nur lecker, sondern wegen des hohen Gehalts an Vitaminen und anderen lebenswichtigen Nährstoffen auch sehr gesund. Jedoch ist der Genuss eines bunten Salats, eines fruchtigen Smoothies oder eines knackigen…
