Diese Feststellung hat sicherlich jeder schon gehört oder gelesen. Jeder weiß, dass er sich gesund und ausgewogen ernähren sollte. Aber wie sieht es bei den…
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IIFYM – Was ist dran am Ernährungs-Trend?
Heutzutage wird man in den Nachrichten und auf jeglichen sozialen Netzwerken geradezu überschwemmt von Gesundheitstipps und neuen Ernährungstrends. Doch was ist wirklich gut für Körper…
Malfabrot: das dunkle Brot aus dem Osten
Deutschland ist zu recht berühmt für seine Brot, denn kein anderes Land verfügt über so viele unterschiedliche regionale Spezialitäten. Eine der herzhaftesten und zugleich historisch…
Die 10-Tage-Transformation – wie Superfoods den Körper wandeln
„Superfood“, der modernen Begriff für besonders hochwertige Nahrung, ist inzwischen vermutlich fast jedem von uns begegnet. Gemeint sind eine Vielzahl von Nahrungsmitteln, die eine besonders…
Amerikanisches Weihnachtsessen: Diese Gerichte stehen auf dem Menüplan
Der beliebteste Braten der Amerikaner ist der Truthahn. Er kommt nicht nur zu Thanksgiving, sondern auch zu Weihnachten auf den Tisch. Das gut gewürzte Fleisch…
So gesund sind Wilde Möhren
Wildkräuter stecken voller Nährstoffe und sind wertvoll für die Gesundheit. Beispielsweise die Wilde Möhre (Daucus carota), aus deren Kreuzung die heute viel verwendete Karotte stammt:…
Weintrauben in grün, rot oder schwarz: gesunde Früchte mit moderatem Kalorien-Gehalt
Bei süßen Früchten neigt man schnell dazu, sie als “ungesund” einzustufen. Zu unrecht. Obgleich Weintrauben sehr süß sind, enthalten sie neben den wichtigen Vitaminen A,…
Über Weizenmehl und Weißbrot
Alles auf der Welt unterliegt Veränderungen. Im Laufe der Verzehrgewohnheiten, hat sich auch bei Grundnahrungsmitteln viel verändert. Während in früheren Generationen häufig nur am Wochenende…
Cholesterinspiegel im Gleichgewicht: cholesterinsenkende Lebensmittel
Cholesterin ist ein unverzichtbarer Baustein unserer Körperzellen. Es bildet eine schützende Hülle um die Zellen, ist an der Verdauung beteiligt und Grundlage für die Bildung…