Essen ist ein Grundbedürfnis und dient dazu, den Körper mit Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen aber auch mit Flüssigkeit zu versorgen und seine Funktionsfähigkeit zu erhalten. Leider wirken sich die Nahrungsmittel, die vielfach schnell mal so zwischendurch konsumiert werden, eher schädlich als förderlich auf den Organismus aus, was in den meisten Fällen auf die fett- bzw. kohlehydratreichen Inhaltsstoffe zurückzuführen ist.
Zivilisationskrankheiten, wie Stoffwechselstörungen, Herz- und Kreislauferkrankungen, Gicht und viele mehr können die Folge sein.
Für eine ausgewogene und vollwertige Ernährung ist gesundes Essen, das aus ca. 70% Kohlehydraten, 13% Eiweiß und im Höchstfall 17 % Fett besteht sowie eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr von ca. 1,5 l täglich empfehlenswert. Ausgesuchte frische und natürliche Produkte wie Obst und Gemüse, eventuell aus biologischem Anbau oder Fleisch und Fisch – möglichst aus artgerechter Tierhaltung – sollten auf dem Speiseplan stehen. Verzichtet werden sollte weitestgehend auf hochveredelte Lebensmittel und Nahrungsmittel, die mit vielen E’s auf der Verpackung aufwarten. Ebenso sind tierische Fette, obwohl sie als Geschmacksträger fungieren, nur sparsam zu verwenden. Besondere Vorsicht ist bei Fertiggerichten und Wurstwaren geboten, versteckte Fette und ein hoher Kohlehydratanteil bringen leicht die Energiebilanz ins schwanken. Auch Spirituosen mit einer hohen Energiedichte schlagen hier zu Buche.
Tipp: Bei Bioprodukte Ungarn finden Sie Informationen zu biologischen Lebensmitteln und Fleisch aus artgerechter Haltung aus Ungarn.
Eine schonende und kaloriensparende Verarbeitung der Nahrungsmittel und der Einsatz von Kräutern und Gewürzen unterstützen den gesunden Effekt der Speisen; gesund Essen heißt auch gesund leben.
Tipp: Die Autorin Marianne Meyer Bücher hat verschiedene Bücher zu Gesundheits-Themen verfasst, in denen u.A. die Wirkungen von Nahrungsmitteln auf den Körper und natürlichen Heilmitteln wie Spirulina oder Cranberrys beschrieben werden. Unbedingt mal reinlesen!
