Der Geschmack eines Weins wird nur zum Teil von den in ihm enthaltenen Aromen bestimmt. Eine wichtige Rolle spielt auch die Temperatur, die sich direkt…
Ernährung in den Wechseljahren
Die Wechseljahre gehen mit körperlichen, seelischen und geistigen Veränderungen einher. Durch die hormonelle Umstellung kann es zu ganz unterschiedlichen Beschwerden kommen. Der Körper verändert sich…
Was Bio-Espresso und Bio-Kaffee besonders macht
Kaffee gilt neben Tee als das beliebteste Getränk weltweit. Allein in Deutschland werden täglich etwa 73 Millionen Kaffee getrunken. Doch konventionelle Produkte des anregenden Getränks…
Was sind eigentlich Nootropika?
Nootropika sollen dabei helfen, die mentale Leistungsfähigkeit auf eine natürliche Weise zu stärken. Der Markt ist voll von Nahrungsergänzungsmitteln, die sich positiv auf die mentale…
Ernährung als Wohlfühl-Faktor
Beim Thema gesunde Ernährung geht es um viel mehr als ums Abnehmen. Wenn wir unseren Körper mit den falschen Lebensmitteln in ungeeigneten Mengen füttern, dürfen…
Im Chakalaka-Gewürz liegt die Würze Afrikas
Egal, ob kräftige Gemüsegerichte oder ein saftiges Steak – erst mit den passenden Gewürzen wird aus hochwertigen Grundzutaten ein kulinarisches Erlebnis. Das gilt insbesondere dann,…
Conflictfood: mit Essen Frieden schaffen
In vielen Konfliktregionen leben weite Teile der Bevölkerung in großer Armut und Perspektivlosigkeit. Die beiden Berliner Gernot Württenberger und Salem El-Moggadedi wollen dabei nicht mehr…
Grillen auf Zedernholz-Brettern
Schon die Ureinwohner Amerikas haben erkannt, dass Holz mehr als ein vielseitiger Baustoff ist. Sie grillten Fleisch und Fisch auf einem Zedernholzbrett! Das Plank Grilling…
Meeresfrüchte – die kalorienbewusste Eiweißquelle
Sie suchen nach einer hochwertigen Eiweißquelle um Ihre Mahlzeit aufzuwerten aber es soll nicht schon wieder Fleisch, Fisch, Milch oder Ei sein? Für diesen Fall…