Dass ein guter Kakao nicht nur den Magen, sondern auch die Seele wärmt, wissen passionierte Kakaotrinker längst. Was Sie aber vielleicht nicht gewusst haben: Es…
Unverzichtbarer Helfer: der Hochleistungsmixer
Alles in den Mixer, ein Knopfdruck, und das Frühstück ist fertig – diesen Eindruck mag man aus alten amerikanischen Filmen gewinnen. Besonders appetitlich wirkt das…
Die richtige Ernährung für gesunde Augen
Haben Sie schon einmal einen Hasen mit Brille gesehen? Nein? Das muss wohl daran liegen, dass sie so viele Möhren essen. Diese enthalten viel Vitamin…
Gesund & lecker: Fruchteis selber machen
Üppige Schneefälle noch im April lassen beim Stichwort Eis eher an winterliche Straßenverhältnisse denken als an eine fruchtige Erfrischung. Auch wenn Sie aktuell noch mehr…
Was ist eigentlich Gluten?
Es ist sicher nicht die wichtigste, aber ganz sicher eine der am häufigsten gestellten Fragen rund um Gluten: Wie spricht man das Wort eigentlich richtig…
Espressozubereitung: Arten von Espressomaschinen
Nicht nur in Italien lieben die Menschen einen Espresso nach dem Essen. Er unterstützt die Verdauung und ist dabei für viele besser verträglich als ein…
Welche Lebensmittel bei Fructoseintoleranz?
Wer im Supermarkt lactosefreie Produkte sucht, wird rasch fündig. Aber Fructose? Fruchtzucker ist in vielen Lebensmitteln enthalten, obwohl in Mitteleuropa geschätzt 30 % der Menschen…
Bewusste Ernährung während der Weihnachtszeit
Die Martinsgans ist noch nicht ganz verdaut, da locken schon Aachener Printen, Nürnberger Lebkuchen und Dresdner Stollen. Selbstgebackene Plätzchen und Glühwein sind auch nicht gerade…
Lebensmittelallergien und -intoleranzen: Krank vom Essen
Nein, hier ist nicht von Dickmachern oder Gammelfleisch die Rede. Vielmehr geht es um ganz normale Lebensmittel, die von einigen Menschen nicht vertragen werden oder…